Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленов
- Год: 2021
- Язык: русский
- Издательство: ХлебСоль
- ISBN: 9785041186609
- Страниц: 128
- Обложка: твердая
- О книге
Пироги с какими овощными начинками вы знаете и любите? Наверняка мало кто пробовал выпечку с чем-то кроме капусты и картошки. А вот автор книги Инна Щербакова предлагает больше 50 вариантов пирогов, пирожков, галет, тартов, кишей, булочек и оладий с овощами. Разные виды лука, зелени и капусты, шпинат, морковь, тыква, кабачок, помидоры и сладкий перец — все овощи хорошо знакомы, легко покупаются в любом магазине и очень просто готовятся. Но в сочетании друг с другом, со специями, сыром, грибами и другими интересными ингредиентами звучат свежо и аппетитно (роскошные фото в книге тоже подтверждают это). И, конечно, пироги с овощами, особенно если печь их из цельнозерновой или безглютеновой муки, как предлагает автор во многих рецептах, — это очень полезно. И отличная возможность влюбиться в овощи для тех, кто их пока не очень любит. Судите сами: мини-тарты с карамельным перцем, луковый киш с яблоком, галета с тыквой и сулугуни, заливной пирог с фасолью, картофельные зразы с лисичками, кабачковый хлеб, морковный торт — и это еще далеко не все. Разве можно устоять?
![Baking at the 20th Century Cafe](https://shop.garagemca.org/thumbs/42/all_files-2f01-2f29-2f12980_f6d0361b8841dc65dbd7d0bf71f0dec22a4ebf1c.png_originalSize__1.jpg)
![FLAVOUR: Дело вкуса](https://shop.garagemca.org/thumbs/2e/all_files-2f02-2f11-2f21134_07b4500fec67989c45408cba5815e0115898a238.png_originalSize__1.jpg)
остров Новая Голландия
наб. Адмиралтейского канала, д. 2А