Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира
- Год: 2024
- Язык: русский
- ISBN: 9785041776077
- Страниц: 368
- Обложка: твердая
- О книге
В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Каждое растение сопровождается рисунком для идентификации.
Рекомендуем
8 020 ₽
7 210 ₽
Цена по карте GARAGE
1 480 ₽
1 330 ₽
Цена по карте GARAGE
7 180 ₽
6 460 ₽
Цена по карте GARAGE
640 ₽
570 ₽
Цена по карте GARAGE
1 090 ₽
980 ₽
Цена по карте GARAGE