Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Москва, Парк Горького
В наличии в магазине
Москва, Дом Наркомфина
Нет в наличии в магазине
Санкт-Петербург, Новая Голландия
Нет в наличии в магазине
- Год: 2024
- Язык: русский
- Издательство: ХлебСоль
- ISBN: 9785041929039
- Страниц: 144
- Обложка: твердая
- О книге
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.
Рекомендуем
1 580 ₽
1 420 ₽
Цена по карте GARAGE
7 620 ₽
6 850 ₽
Цена по карте GARAGE
4 410 ₽
3 960 ₽
Цена по карте GARAGE
1 090 ₽
980 ₽
Цена по карте GARAGE
2 100 ₽
1 890 ₽
Цена по карте GARAGE