Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Москва, Парк Горького
В наличии в магазине
Москва, Дом Наркомфина
Нет в наличии в магазине
Санкт-Петербург, Новая Голландия
Нет в наличии в магазине
- Год: 2024
- Язык: русский
- Издательство: ХлебСоль
- ISBN: 9785041929039
- Страниц: 144
- Обложка: твердая
- О книге
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.
Рекомендуем
7 520 ₽
6 760 ₽
Цена по карте GARAGE
1 620 ₽
1 450 ₽
Цена по карте GARAGE

Dali: Les Diners de Gala
9 570 ₽
9 570 ₽
8 610 ₽
Цена по карте GARAGE
2 530 ₽
2 270 ₽
Цена по карте GARAGE
2 390 ₽
2 150 ₽
Цена по карте GARAGE