Кофе как профессия

Джеймс Хоффманн

2 620 ₽
2 350 ₽

Год: 2019
Язык: русский
Издательство: РИПОЛ классик
ISBN: 9785386124427
Страниц: 214
Обложка: твердая

О книге

В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.