Кофе как профессия
- Год: 2019
- Язык: русский
- Издательство: РИПОЛ классик
- ISBN: 9785386124427
- Страниц: 214
- Обложка: твердая
- О книге
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
Рекомендуем

The Delmonico Way: Sublime Entertaining and Legendary Recipes from the Restaurant That Made New York
7 130 ₽
7 130 ₽
6 410 ₽
Цена по карте GARAGE

Petite Patisserie
9 540 ₽
9 540 ₽
8 580 ₽
Цена по карте GARAGE
830 ₽
740 ₽
Цена по карте GARAGE
1 980 ₽
1 780 ₽
Цена по карте GARAGE
2 620 ₽
2 350 ₽
Цена по карте GARAGE