Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру
- Год: 2023
- Язык: русский
- Издательство: ХлебСоль
- ISBN: 9785041788339
- Страниц: 224
- Обложка: твердая
- О книге
Все винные книги, как правило, обещают научить читать этикетку и разбираться в вине. Но то, что другие описывают длинными текстами, "Виномания" представляет графично и наглядно. Книга научит точно предсказывать, чего ждать в бокале. С помощью профессиональной системой дегустации "Винспектор" вы сможете: четко раскладывать каждый сорт по его основным свойствам (аромат, структура, тело) и группировать сорта в зависимости от этих свойств; оценивать вино с помощью описания его вкусовых свойств и сопоставлять эту оценку с ожиданиями, которые создает этикетка; правильно подбирать блюдо и выбрать бокал в соответствии с основными свойствами вина. На примере карт 10 важнейших регионов узнаете, как факторы премиальности этикетки связаны со стилем и качеством вин. Эта книга — шаг в глубины винного мира, в котором суммирован многолетний опыт преподавания, собственной учебы и личные беседы с важнейшими людьми винного мира. Она является основой курса, где ее материал дополняют практические дегустации.
![The Artful Baker](https://shop.garagemca.org/thumbs/22/all_files-2f54-2f5493_26b67b6805c0316f7d1ae8da50358e142c06e4b1.png_originalSize__1.jpg)
![The Science of Spice](https://shop.garagemca.org/thumbs/7e/all_files-2f02-2f65-2f26588_50c8185c4ba1aec67cd5ae434d2a4ffa3972a4e4.png_originalSize__1.jpg)
остров Новая Голландия
наб. Адмиралтейского канала, д. 2А